T-Fal
Panelas foram feitas para produzir alimentos e não para servir ou manter sob refrigeração.
Retire os alimentos das panelas e os coloque em recipientes próprios tanto para servir como para refrigerar.
1. Encha a panela com:
um mínimo de 250ml (2 copos) de líquido e um máximo de 2/3 de sua altura ou um pouco menos (dependendo do tipo de alimentos).
2. Feche a panela:
todas nossas panelas de pressão são projetadas para não deixar se formar a pressão se não estão corretamente fechadas.
3. Terminado o cozimento ocorre a descompressão:
quando o tempo de cozimento terminou, o fogo deve ser apagado e todo o vapor liberado.
Agora a panela de pressão pode ser aberta.
Para uma descompressão mais rápida, coloque a panela de Pressão sob a torneira de água fria.
Para acelerar o tempo de resfriamento, coloque a panela sob a torneira de água fria.
-Ou coloque a panela de Pressão sob uma corrente de água fria.
Assim que ela fica sob pressão, tome cuidado para movimentá-la.
-Deixe a panela de pressão esfriar.
-Verifique e limpe os dispositivos de funcionamento e de segurança, assim como a borracha de vedação.
Comece lendo o manual de instruções ou informações contidas nas embalagens de sua panela de Pressão.
Assim que você tiver entendido os princípios, aplique-os às receitas de sua preferência.
Verifique se você colocou água suficiente, pelo menos 250ml (2 copos) de líquido.
Você deve, então, familiarizar-se com esse tipo de cozimento expresso, que é igualmente ideal para preparar pratos saudáveis.
Consulte sempre o manual de instruções ou informações nas embalagens.
Reduza então o fogo e comece a calcular o tempo de cozimento indicado em sua receita.
-O tempo de cozimento,
-Que a chama esteja suficientemente forte depois de atingido o ponto certo de pressão.
-O posicionamento correto da válvula que regula a pressão e borracha de vedação.
-A quantidade de líquido.
| Coloque a tampa virada no interior da panela. |
| Não aconselhamos o armazenamento de alimentos em panelas. Ponha sua preparação em um outro recipiente para levar à geladeira. |
A
borracha de vedação deve ser trocada uma vez por ano.
Se sua panela de Pressão não produz nenhuma pressão
e o vapor escapa pela tampa, verifique se a borracha de vedação
está colocada corretamente.
Isso também pode indicar que ela está precisando ser trocada.
-A
panela está muito cheia.
-O fogo está muito alto.
-A válvula que regula a pressão, ou o válvula de
segurança estão bloqueados por falta de manutenção,
o que impede o funcionamento normal de sua Panela de Pressão.
-Verifique
se o dispositivo que indica o travamento está colocado corretamente.
Retire-o e, se necessário, substitua-o (para panelas de fechamento
externo).
-Se a tampa está muito dura ao fechar, coloque um pouco de óleo
de cozinha na borda da tampa e da panela de Pressão.
Verifique
se:
- A tampa está corretamente fechada.
- A borracha de vedação está colocada corretamente.
- A borracha de vedação não está suja. Se
preciso, limpe-a.
- A borracha de vedação está em boas condições.
Troque-a ao término de um ano de uso.
- A tampa está deformada. Se preciso, troque-a.
- A tampa, a válvula de segurança e a válvula de
regular a pressão estão bem limpas.
- A borda da Panela de Pressão está em boas condições.
A
falta de pressão pode ter uma ou mais causas:
- Isso é normal durante os primeiros minutos.
- A tampa não está fechada corretamente. Consulte o manual
de instruções fornecido com a sua panela de Pressão.
- A panela de Pressão não contém líquido suficiente.
É preciso colocar ao menos 250ml (2 copos}de líquido.
- A válvula de regular a pressão não está
colocada corretamente ou o módulo de comando não está
na posição 1 ou 2 (depende do modelo).
Consulte seu manual de instruções para saber que método
empregar em seu modelo.
- O fogo está muito fraco. Para que a pressão suba, coloque
sua panela de Pressão em fogo forte. Assim que você obtiver
vapor, abaixe o fogo e, a partir desse momento, comece a contar o tempo
de cozimento.
Todas as receitas exigem que a fonte de calor seja diminuída assim
que se atinja o ponto de pressão.
- O indicador de travamento está bloqueado. O dispositivo que indica
o fechamento ou o indicador de pressão (depende do modelo)se levanta
quando a pressão aumenta na panela de Pressão e se abaixa
quando a pressão diminui.
Se ele não se levanta, é possível que precise ser
limpo.
Consulte o Manual de Instruções do seu modelo no item "limpeza".
- A borracha de vedação não está colocada
corretamente, ela está suja ou deformada e deve ser substituída.
Alguns modelos possuem um pino no interior da tampa que se alinha sobre
o furo da borracha de vedação.
Ajuste bem a borracha de vedação contra a tampa. Se o pino
e o furo não estão corretamente alinhados, isso interferirá
na pressão. Consulte sempre seu Manual de Instruções
com relação à borracha de vedação.
As borrachas de vedação devem ser substituídas todos
os anos. Também verifique se a borda da Panela de Pressão
está em bom estado e não deformada.
Se houver algum problema, não hesite em procurar um posto de Assistência
Técnica.
- A borracha de vedação comprada para substituir a anterior
poderá ser encontrada nos postos autorizados, ou mais informações
via Sac. Fonte: T-FAL
do Brasil
Penedo
