Churrasqueira & Forno
Varios tipos de Churrasqueiras
Pequena
-Kit
Tijolos (clique) |
 Fonte: Fogoarte |
 |
Para
montar a Churrasqueira
|
Antes de ligar sua churrasqueira ou forno novo !
1) Depois de concluída a montagem e a alvenaria, será necessário deixar secar por um período de 7 dias.
2) Após este período a parte interna dos kits pré-moldados refratários deverá ser submetida a um período de secagem desenvolvido da seguinte maneira
a) O primeiro acendimento deverá ser realizado com chama muito
baixa, de modo que as partes não ultrapassem a temperatura de 70
a 80 graus Celsius e deverá ter a duração de 4 horas.
Aconselha-se colocar no lugar da lenha/carvão uma lata com um pouco
de álcool queimando, que poderá ser apagado com facilidade
caso a temperatura aumente excessivamente.
b) Repetir 2 vezes a operação acima ainda com a chama baixa em períodos intercalados de 8 horas no mínimo, com duração de 3 a 5 horas cada.
3) O acendimento para funcionamento deverá ser feito com qualquer tipo de combustível sólido, nunca usar álcool, gasolina, querosene etc.
4)
Para apagar o fogo nunca usar água. Isso evita o choque térmico
e não provoca danos à peça, na churrasqueira e fogão
espalhar ou retirar as brasas. No forno basta colocar a tampa frontal
na boca do forno.
Se por algum motivo ocorrer umidade na peça, todas as operações
de primeiro acendimento deverão ser repetidas.
A
limpeza da peça deverá ser efetuada com vassoura ou pano
seco.
Fonte: www.akabamentus.com.br
Manual de Montagem
Forno Caipira
- feito em concreto refratário, sua base é revestida em
plaquetas refratárias;
- possui formato de abóboda e uma coifa em sua parte frontal;
- mede entre 0,85 e 1,500 cm em sua parte interna;
- pode ser revestida com tijolos ou massa;
- aconselha-se o uso de massa refratária para união das
peças;
- deve ser instalado em ambientes interno ou cobertos.
fornos |
altura int. |
altura ext. |
diametro int. | diametro ext. | largura boca | altura boca | peso |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| pequeno 0,85 cm |
40 cm |
46cm |
85
cm |
1,00
m |
40
cm |
28
cm |
200
kg |
médio 1,00m |
40 cm |
47 cm |
1,00 m |
1,25
m |
40 cm |
28
cm |
300
kg |
grande 1,50m |
55
cm |
64
cm |
1,50
m |
1,70
m |
50
cm |
33
cm |
450
kg |
Obs.
Medidas aproximadas, pois existem variações de acordo com
cada fabricante.
Peq. 0,85 m
Médio 1,00 m
Altura interna: 38 cm
Altura externa: 44 cm
Diametro interno: 85 cm
Diametro externo: 1 m
Altura da Boca: 26 cm
Peso: 200 kg
Tubulação: 5"
Clique na foto, para
ver o desenho técnico .
FogoArte
1-) Montar sobre uma base de concreto.
2-) Iniciar a montagem pelas partes que formam a boca.
3-) Não chumbar as partes que formam o Kit.
4-) Rejuntar com argamassa refratária.
5-) Fazer pré aquecimento após a secagem.
Manual de Montagem
Clique
Para uma melhor utilização do forno a lenha caipira, acessórios
específicos devem estar disponíveis. Os principais produtos
são o rodo para espalhar a brasa, a pá para colocar e retirar
a pizza do forno, pratos para pizza, luvas térmicas e termômetro
para verificação da temperatura no interior do forno.
